Армянский салат с кинзой

0 6

Армянский, он же ереванский салат из свежих овощей с кинзой — сочный и полезный, он идеально подходит к шашлыку, запеченному или вареному мясу, а также к любому гарниру.

Описание приготовления:

Похожие сообщения

В идеале в этом рецепте должны быть летние помидоры сорта «Микадо», но в зимнее время года подойдут и сладкие черри. Лук можно использовать сладкий ялтинский или белый стерлинг, эти сорта можно не мариновать, но тогда салат рекомендуется сбрызнуть лимонным соком. Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку Основной ингредиент: Овощи / Кинза / Зелень Блюдо: Салаты География кухни: Армянская / Кавказская Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Помидоры черри  — 200 Грамм
  • Огурец свежий  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Кинза  — 20 Грамм
  • Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
  • Уксус 6%  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Армянский салат с кинзой»

Армянский салат с кинзой

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук почистите, все овощи и кинзу тщательно промойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами.

Армянский салат с кинзой

Нарежьте лук тонкими кружочками, выложите в небольшую емкость, залейте столовой ложкой уксуса, добавьте немного воды, оставьте на время, лук должен замариноваться, чтобы не быть горьким в салате.

Армянский салат с кинзой

Нарежьте огурец кружочками одинаковой толщины, выложите его в один слой на плоскую тарелку.

Армянский салат с кинзой

Почистите болгарский перец от семечек и плодоножки, нарежьте мякоть соломкой, выложите следующим слоем.

Армянский салат с кинзой

В идеале помидоры должны быть летними, сорта «Микадо», но сладкие черри тоже сгодятся. Нарежьте их кружочками и выложите следующим слоем.

Армянский салат с кинзой

Слейте маринад с лука, разделите его на кольца и выложите следующим слоем на салат. Теперь салат поперчите свежим молотым перцем и посыпьте морской солью.

Армянский салат с кинзой

Щедро посыпьте салат кинзой, полейте оливковым маслом и можно подавать. Часто можно встретить в заправке еще и лимонный сок.

Армянский салат с кинзой

Подавайте салат сразу же после приготовления. Приятного аппетита!

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.