Хлеб на живых дрожжах

0 108

 

Домашний хлеб всегда будет в приоритете, чем магазинный. Это и не удивительно. Мягкий, нежный, вкусный и еще теплый — никого не оставит равнодушным. Попробуйте!

Описание приготовления:

Готовый хлебушек я обычно остужаю на решетке или просто на столе. Ничем его не накрываю. При остывании у него снаружи образовывается хрустящая корочка.

Основной ингредиент:
Мука / Дрожжи
Блюдо:
Выпечка / Хлеб

Похожие сообщения

Ингредиенты:

  • Кефир  — 300 Миллилитров
  • Яйцо  — 1  Штук
  • Сливочное масло  — 20 Грамм
  • Растительное масло  — 20 Грамм
  • Дрожжи свежие  — 14 Грамм (прессованные)
  • Мука  — 550 Грамм
  • Сахар  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1  Чайных ложек

Количество порций: 1

Как приготовить «Хлеб на живых дрожжах в хлебопечке»

Для приготовления хлебе подготовьте необходимые ингредиенты. Кефир нагрейте до теплого состояния. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.

Хлеб на живых дрожжах в хлебопечке

Дрожжи растворите в теплом кефире.

Хлеб на живых дрожжах в хлебопечке

В чашу хлебопечки вылейте кефир с дрожжами. Добавьте растопленное сливочное масло и сахар.

Хлеб на живых дрожжах в хлебопечке

Затем влейте растительное масло и добавьте яйцо.

Хлеб на живых дрожжах в хлебопечке

Всыпьте всю муку и поставьте чашу в хлебопечку. Включите основной режим. У меня он длится 3 часа. Цвет корочки средний, вес 1000 грамм.

Хлеб на живых дрожжах в хлебопечке

В процессе замеса будет образовываться вот такой колобок.

Хлеб на живых дрожжах в хлебопечке

Готовый хлебушек извлеките из чаши хлебопечки и остудите.

Хлеб на живых дрожжах в хлебопечке

Теплый хлеб очень вкусно подавать с молоком. Приятного аппетита!
Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.