Минтай в горчичном соусе в духовке

0 1

Минтай в горчичном соусе в духовке — простое, доступное блюдо, к которому подходит любой гарнир. Рыба в таком соусе получается ароматной, нежной, сочной и всегда разнообразит ваш обед или ужин.

Описание приготовления:

Секрет такого блюда заключается в способе приготовления. Как правило, минтай многие хозяйки привыкли жарить. Но рыба, запечённая в духовке, сохраняет в себе все витамины и получается полезной, низкокалорийной. Мясо у минтая вкусное, белое, а костей мало. Простота заключается в том, что нужно залить рыбу пикантным сметано-горчичным соусом и поставить в духовку. Конечно, дополнив её традиционными овощами — луком и морковкой. А специй нужно использовать по минимуму, чтобы не перебить вкус самой рыбы. Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Минтай / Горчица Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Минтай  — 400 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров
  • Сметана  — 50 Грамм
  • Горчица  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Минтай в горчичном соусе в духовке»

Минтай в горчичном соусе в духовке

Подготовьте ингредиенты для приготовления минтая в горчичном соусе.

Минтай в горчичном соусе в духовке

Рыбу очистите, обрежьте плавники и удалите черную плёнку из брюшка. Вымойте внутри и снаружи.

Минтай в горчичном соусе в духовке

Лук и морковь очистите, ополосните. Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на тёрке. Выложите в сковороду.

Минтай в горчичном соусе в духовке

Добавьте подсолнечное масло и на среднем огне обжаривайте до прозрачности лука.

Минтай в горчичном соусе в духовке

Обжаренные лук и морковь переложите в форму для запекания.

Минтай в горчичном соусе в духовке

Рыбу нарежьте порционными кусочками и выложите поверх овощей. Посолите, поперчите.

Минтай в горчичном соусе в духовке

В мисочку выложите сметану и добавьте горчицу. По своему вкусу можно добавлять её любой остроты, посолите соус.

Минтай в горчичном соусе в духовке

Добавьте в мисочку три столовые ложки воды и тщательно перемешайте.

Минтай в горчичном соусе в духовке

Приготовленным соусом залейте рыбу в форме для запекания. Поставьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов.

Минтай в горчичном соусе в духовке

Запекайте рыбу в духовке в течение 30 минут.

Минтай в горчичном соусе в духовке

Минтай в горчичном соусе готов. Подавайте к столу с любым гарниром.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.