Салат из пекинской капусты на зиму

0 0

Пекинская капуста прекрасно подходит для заготовок, предлагаю рецепт салата на зиму с ней. Он получается сочными, ароматным и очень вкусным!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из пекинской капусты на зиму. По желанию в салат можно добавить пару колечек острого перца, если любите. Заготовки с салатами отлично выручают, когда нет времени или желания готовить! Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Пекинская капуста Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста  — 1 Килограмм
  • Перец болгарский  — 250-300 Грамм
  • Морковь  — 150 Грамм
  • Лук репчатый  — 200 Грамм
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Вода  — 1 Литр
  • Сахар  — 50 Грамм
  • Соль  — 25 Грамм
  • Уксус яблочный  — 50 Миллилитров

Количество порций: 6

Как приготовить «Салат из пекинской капусты на зиму»

Салат из пекинской капусты на зиму

Подготовьте все ингредиенты.

Салат из пекинской капусты на зиму

Промойте пекинскую капусту. Уберите испорченные листья. Нарежьте ломтиками среднего размера.

Салат из пекинской капусты на зиму

Репчатый лук нарежьте полукольцами. Чеснок очистите и нарежьте пластинами.

Салат из пекинской капусты на зиму

Болгарский перец помойте, удалите семена и хвостик. Нарежьте тонкими полосками.

Салат из пекинской капусты на зиму

Морковь помойте, очистите и натрите на тёрке для моркови по-корейски.

Салат из пекинской капусты на зиму

Все овощи соедините вместе и перемешайте.

Салат из пекинской капусты на зиму

Плотно выложите овощную смесь в чистую стерилизованную банку до плечиков.

Салат из пекинской капусты на зиму

Для маринада вскипятите воду. Добавьте сахар и соль. Влейте яблочный уксус и снова доведите до кипения.

Салат из пекинской капусты на зиму

Влейте горячий маринад в банку по горлышко. Плотно закройте крышку, переверните вверх дном и оставьте банку до полного остывания.

Салат из пекинской капусты на зиму

После заготовку можно убрать в тёмное и прохладное место на хранение. Салат из пекинской капусты на зиму готов.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.