Салат с жареными шампиньонами, кукурузой, яйцом и сыром слоями

0 682

Предлагаю Вам попробовать приготовить такой салат с грибами шампиньонами. Эти грибы прочно вошли в нашу жизнь, стали практически одним из легкодоступных, повседневных продуктов, которым всегда есть место в холодильнике.

Они низкокалорийны, полезны, богаты антиоксидантами. Шампиньоны можно использовать для приготовления огромного количества великолепных блюд, не нанося вреда своей фигуре. Вкусны, хороши в жареном, варёном, соленом и маринованном виде.

В этом рецепте используем жареные шампиньоны, но если вы больше любите маринованные или соленые грибы, то можно использовать и такой вариант. Тоже будет очень вкусно. А консервированная кукуруза придаст блюду нежность и сладость.

  • Салат с шампиньонами, кукурузой, яйцом и сыром — вкусный рецепт с фото
  • Салат с шампиньонами, сыром, огурцом и яйцом на видео из youtube

Салат с шампиньонами, кукурузой, яйцом и сыром — вкусный рецепт с фото

Недавно в гостях попробовал отменный салат из шампиньонов с кукурузой. Он настолько понравился своим вкусом и простотой, что решили в выходные приготовить его дома. Тем более, что всё необходимое имелось в домашних запасах.

Калорийность на 100 гр — 151,5  Белки — 7,6   Жиры — 11,1   Углеводы — 5,2

Ингредиенты, используемые для приготовления салата:

Салат с жареными шампиньонами, кукурузой, яйцом и сыром слоями — очень вкусный рецепт

  • грибы шампиньоны (500 гр)
  • сыр твердый (150 гр)
  • яйца куриные (3 шт)
  • кукуруза консервированная (200 гр)
  • лук репчатый (2 шт)
  • майонез (200 гр)
  • растительное или сливочное масло для жарки грибов (1 ст. ложка)
  • соль морская, смесь перцев по вкусу
  • зелень петрушки
  • маслины без косточек

Пошаговое приготовление очень вкусного салата

Поскольку, кроме шампиньонов все остальные продукты готовы к употреблению, в первую очередь, чтобы быстрее приготовить блюдо, нужно заняться грибами.

Салат с жареными шампиньонами, кукурузой, яйцом и сыром слоями — очень вкусный рецепт

Промываем шампиньоны, обсушиваем. Чистим, режем на полоски тонкими слайсами, толщиной около 0,5 см.

Салат с жареными шампиньонами, кукурузой, яйцом и сыром слоями — очень вкусный рецепт

Разогреваем в сковороде небольшое количество оливкового масла. Выкладываем грибы, перемешиваем, жарим на большом огне. Чистим небольшую луковицу, половинку головки режем очень мелко. Высыпаем в сковороду и обжариваем до полного выпаривания жидкости и готовности грибов. Подсаливаем и по желанию перчим. Одновременно ставим вариться куриные яйца.

Яйца после закипания воды варим 5-6 минут. После чего, для охлаждения заливаем холодной водой.

Салат с жареными шампиньонами, кукурузой, яйцом и сыром слоями — очень вкусный рецепт

Натираем твердый сыр на крупной терке.

Салат с жареными шампиньонами, кукурузой, яйцом и сыром слоями — очень вкусный рецепт

Вторую луковицу чистим, мелко режем кубиками. Если у вас он «злой», залейте в небольшой мисочке на 5 минут кипятком. После чего воду слить и отжать. Я для салатов использую красный лук, он не злой и сладкий.

Берем салатницу и начинаем собирать салат слоями в следующем порядке

Салат с жареными шампиньонами, кукурузой, яйцом и сыром слоями — очень вкусный рецепт

Первым слоем выкладываем остывшие жареные шампиньоны с луком.

Салат с жареными шампиньонами, кукурузой, яйцом и сыром слоями — очень вкусный рецепт

Потом выкладываем натертый сыр.

Салат с жареными шампиньонами, кукурузой, яйцом и сыром слоями — очень вкусный рецепт

Сверху присыпаем луком

Салат с жареными шампиньонами, кукурузой, яйцом и сыром слоями — очень вкусный рецепт

Делаем обильную сетку из майонеза.

Салат с жареными шампиньонами, кукурузой, яйцом и сыром слоями — очень вкусный рецепт

Открываем банку с кукурузой, сливаем жидкость, раскладываем по верх лука слой консервированной кукурузы.

Салат с жареными шампиньонами, кукурузой, яйцом и сыром слоями — очень вкусный рецепт

Снова наносим майонезную сеточку. Соус разравниваем ложкой по всей поверхности.

Салат с жареными шампиньонами, кукурузой, яйцом и сыром слоями — очень вкусный рецепт

Остывшие яйца очищаем, натираем на тёрке. Выкладываем следующим слоем.

Салат с жареными шампиньонами, кукурузой, яйцом и сыром слоями — очень вкусный рецепт

Обильно смазываем майонезом. Сеточку делаем в виде хаотичных линий.

Чтобы салат лучше пропитался на 1 час лучше поставить его в холодильник

Салат с жареными шампиньонами, кукурузой, яйцом и сыром слоями — очень вкусный рецепт

После этого делаем презентацию, используя зелень петрушки, черные оливки и несколько штук овальных чипсин.

Салат получается легким и питательным. Приятного аппетита!

Салат с шампиньонами, сыром, огурцом и яйцом на видео из youtube

Салат с жареными шампиньонами, кукурузой, яйцом и сыром слоями — очень вкусный рецепт

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.