Свиные ребрышки по-американски

0 6

Предлагаю вам вкусные, мягкие и сочные свиные ребрышки по-американски. Аппетитная румяная корочка, сладковатый вкус невозможно забыть и невозможно отказаться. А приготовить их очень просто!

Описание приготовления:

Приготовленные ребрышки получаются сладковатыми на вкус и очень ароматными. За счет того, что они сначала мариновались, а затем предварительно запекались в фольге, они получаются очень сочными и нежными. Конечно, можно запекать сразу на седых углях, но есть опасения, что они станут суховатыми. Чили можно взять свежий, сушеный или использовать соус чили. Назначение: На природу Основной ингредиент: Мясо / Свинина Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Свиные ребрышки  — 1 Килограмм
  • Кетчуп  — 100 Грамм
  • Сахар коричневый  — 2 Ст. ложки
  • Уксус яблочный  — 2 Ст. ложки
  • Чили  — По вкусу
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу
  • Кориандр  — 1 Чайная ложка (молотый)
  • Сок яблочный  — 100 Миллилитров
  • Лук репчатый  — 1 Штука

Количество порций: 4

Как приготовить «Свиные ребрышки по-американски»

Свиные ребрышки по-американски

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления свиных ребрышек по-американски.

Свиные ребрышки по-американски

Для начала приготовьте соус, в котором будут мариноваться ребрышки. В миску выложите кетчуп, добавьте коричневый сахар, соль и черный перец.

Свиные ребрышки по-американски

Влейте яблочный сок. Я использовала свежевыжатый сок из кислых яблок. Если будете брать покупной, уменьшите количество сахара.

Свиные ребрышки по-американски

Репчатый лук мелко порежьте и добавьте в миску с маринадом.

Свиные ребрышки по-американски

Добавьте в миску перец чили.

Свиные ребрышки по-американски

Чеснок очистите и измельчите, добавьте в миску с соусом и все перемешайте.

Свиные ребрышки по-американски

Свиные ребрышки вымойте, обсушите и залейте соусом, чтобы они были полностью покрыты. Уберите в холод на 6-12 часов для маринования.

Свиные ребрышки по-американски

Фольгу для запекания расстелите, выложите ребрышки, смазав соусом и хорошенько завернув, чтобы не было дырок.

Свиные ребрышки по-американски

В мангале подготовьте угли, и выложите ребрышки в фольге на решетку. Запекайте их над горячими углями в течение 50 минут, переворачивая каждые 10 минут.

Свиные ребрышки по-американски

Снимите с огня и удалите фольгу.

Свиные ребрышки по-американски

Выложите ребра на решетку над седыми углями.

Свиные ребрышки по-американски

Смазывая соусом, запекайте ребрышки с двух сторон до готовности, переворачивая. Следите, чтобы они не пригорели. На это уйдет примерно минут 15. Снимите с огня, разрежьте и сразу подавайте к столу.

Свиные ребрышки по-американски

Приятного аппетита!

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.